Name: Tarta de queso
Yield: 6

Ingredientes

150 grs. de Harina leudante

1 Pizca de Sal fina

1 Cucharadita de Orégano

1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Mediterráneo)

125 grs. de Agua hirviendo

250 grs. de Queso crema

3 Cucharadas de XQueso de Rallar

1 Cucharadita de Polvo para hornear

3 Unidades de Huevo

1 Pizca de Sal fina

1 Pizca de Pimienta

1 Cucharada de Perejil Picado

2 Unidades de Tomate perita cortados en cubitos

1 Unidad de Albahaca fresca Hojas de albahaca fresca

1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Essen (Varietal Frantoio)

Preparación

Preparación

Colocamos en un bowl la harina leudante. Agregamos la sal, el orégano, el aceite, el agua hirviendo.Mezclamos con tenedor hasta integrar.Luego unimos con las manos.Dejamos descansar 20 min.
Mientras tanto mezclamos los ingredientes indicados para el relleno.
Estiramos la masa sobre la mesada enharinada.Forramos el fondo y las paredes de la Sartén aceitada.
Volcamos el relleno.Tapamos y cocinamos a fuego corona hasta finalizar la cocción.Desmoldamos (damos vuelta la tarta sobre un plato.Luego damos vuelta sobre otro plato, para que el relleno quede hacia arriba).
Cubrimos con los tomates y las hojas de albahaca. Rociamos con aceite de oliva.

Tarta de queso