En un bowl batir los huevos junto con la mostaza, agregar el perejil y el diente de ajo picados.
Pasar la suprema por la mezcla de huevos. En otro bowl, colocar el pan rallado, la avena y el queso rallado, mezclar. Rebozar las milanesas y llevar a heladera para enfriar.
Lavar las batatas y cortarla en finas rodajas, secar y freír en la Sartén con abundante aceite caliente.
Cocinar las milanesas de pollo en la Sartén con aceite, hasta dorar de ambos lados. Servir acompañadas de los chips de batata.
