Canelones de jamón

Name: Canelones de jamón
Yield: 5

Tiempo aproximado: 15'

Porciones: 5

Vapor (fuego máximo)

sin precalentado

fuego máximo hasta romper el hervor

Ingredientes

400 grs. de Ricota

100 grs. de Arvejas

4 Cucharadas de XQueso de Rallar

1 Cucharada de XPerejil Fresco Picado

50 grs. de Aceitunas negras descarozadas

1 Unidad de Huevo

1 Cucharadita de Sal fina

1 Cucharadita de Pimienta

45 grs. de Jamón cocido 10 Fetas

250 grs. de XSalsa Blanco

100 grs. de Espinaca blanqueadas y procesadas

Preparación

Mezclamos la ricota con las arvejas, el queso rallado, el perejil, las aceitunas picadas y el huevo. Condimentamos.
Rellenamos cada feta de jamón cocido, colocando porciones de la preparación anterior en un extremo y enrollando.
En un bowl mezclamos la salsa blanca con las espinacas. Cubrimos el fondo de la Cacerola con parte de la salsa.
Encima distribuimos los canelones. Cubrimos con el resto de la salsa.
Tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.